DIETAS

Hay que ver como se puede complicar algo tan sencillo como debería de ser comer. No hablo de la falta de alimentos, eso es un porblema muy serio que afecta a mucha gente. No, me refiero a la elaboración de la comida.

Los que me conoceis sabeis que me voy defendiendo bien con la comida, y elaborado platos que cubren bien las necesidades de mi padre y las mias, y que asdemás nos gutan mucho. Sin embargo este jueves fuimos a la doctora para ver los resultados de las analiticas de mi padre y la cosa ha salido regular. Le vuelve a subir el colesterol y a tener alto el azucar, pero ademas a eso se suma el aumento del potasio en sangre, debido a la insuficiencia renal, que va a más. Potasio, pues vaya, no tenia ni idea de que aliemntos llevaban más o menos potasio. Cuando empiezas a mirar es bastante alucinante, ya que pòtasio lleva casi todo lo que se considera "alimentación saludable". Lo llevan las frutas, las verduras, las setas, la leche, las patatas, las monchetas, los zumos de frutas. En fin, un buen monton de cosas. Es muy descorazonador ver algo asi, proque empiezas a ver cosas que has en cambiar en tus contumbre alimenticias. Pero es que es solo eso, una dieta que solo tuviera que ser baja en potasio seria complicada pero bueno, pero claro además hay colesterol, y eso si que es mas jodido, porque las dietas bajas en colesterol te llevan a toda una lista de aliemntos que te prohibe o te modera la de potasio.

Total, que mucho me temo que al final tendre que pedir socorro a un dietista profesional, proque me veo un poco superado por las circustancias.